Nhà hàng ẩm thực » Hướng Dẫn Nấu Ăn» Tin Tức» 10 món lẩu ngon cho ngày tết

10 món lẩu ngon cho ngày tết





Ngày tết là dịp để gia đình đoàn tụ, người người quây quần bên nhau ăn uống, trò chuyện về một năm đã qua. Và với tiết trời se lạnh thì việc chế biến những món lẩu được xem là lựa chọn thích hợp nhất. Hãy cùng chúng tôi điểm qua 10 món lẩu ngon cho ngày tết để chế biến ngay cho cả nhà cùng thưởng thức bạn nhé!

1. Lẩu cá khoai

Cá khoai hay còn gọi là cá cháo, là loại cá nhiều thịt, thơm ngon, dùng để nấu lẩu ngọt nước, kết hợp cùng với các loại rau củ thì vô cùng hấp dẫn. Người miền Trung thường hay chế biến món lẩu này trong bữa ăn sum họp của gia đình và nó còn có tên gọi khác là lẩu ngọt. 



2. Lẩu riêu cua gà ta

Nhược điểm của món lẩu này chế biến hơi tốn thời gian, tuy nhiên hương vị của nó thì cực ngon và rất đáng để bạn bỏ thời gian cũng như công sức để chế biến nó. Sự kết hợp riêu cua cùng gà ta trong nồi lẩu giúp cho cả nhà bạn có thể trải nghiệm hương vị đầy mới mẻ và hấp dẫn.
 
3. Lẩu ếch nấu măng

Nước lẩu chua cay mặn ngọt vừa miệng, thịt ếch được xào săn lại thấm đều gia vị đậm đà, cắn từng miếng măng vàng giòn tan đều trong miệng, tất cả đều mang lại sự thích thú cho người ăn. Trong dịp lễ tết, khi mà những món ăn dầu mỡ làm bạn ngao ngán thì đây là sự lựa chọn không thể tuyệt vời hơn, bạn có thể thưởng thức cùng gia đình hay đãi khách. Chi phí cho món lẩu ếch này cũng không quá tốn kém. Để món ăn thêm ngon hơn thì hãy chọn loại ếch đồng, vì thịt ếch săn chắc và rất ngọt.



4. Lẩu Tôm chua cay

Lẩu tôm chua cay là món ăn khá dễ làm, tuy nhiên nó đòi hỏi tốn nhiều thời gian để chế biến. Lẩu cso nước dùng đậm đà, vị chua chua cay cay, tôm ngọt nước. Ngoài ra bạn cũng nên thêm một chút cay nếu như cả nhà đều dùng cay được, trong thời tiết lành lạnh mà ngồi thưởng thức lẩu và xuýt xoa thì tuyệt làm sao. 

5. Lẩu ghẹ

Lẩu ghẹ ngọt nước, đậm đà, thơm ngon, thịt ghẹ mềm, bổ dưỡng. Ngoài ra bạn cũng có thể thêm vào một vài loại như nghêu trắng, nhúng rau vớt ra ngay ăn khi giòn. Chỉ nghĩ đến thôi cũng đủ cảm giác thèm thuồng rồi phải không nào?

6. Lẩu Thái hải sản



Lẩu thái với hương vị đặc trưng thơm, chua, cay và là một trong những loại lẩu được ưa chuộng nhất ở Việt Nam. Để nấu lẩu không quá cầu kỳ, điều quan trọng nhất là chuẩn bị nước lẩu. Chọn loại hải sản tươi ngon, khi cho vào lẩu nó sẽ mang lại cho bạn nước dùng ngọt tự nhiên. 

7. Lẩu cá trắm

Thay vì hải sản thịt, cua bằng món lẩu cá trắm chua chua, ngọt ngọt, nước lẩu đậm đà cùng thịt cá trắm béo ngon, rau cải giòn tươi chín tới. Xì xụp thưởng thức một nồi lẩu ngon với nghi ngút khói quả là một điều vô cùng tuyệt vời phải không nào. 

8. Lẩu riêu cua bắp bò

Lẩu riêu cua bắp bò đậm đà, thơm lừng với bún và rau thơm cũng được khá nhiều gia đình Việt yêu thích. Những ngày trời đông lạnh giá cuối năm, được quây quần cùng người thân thưởng thức món ăn này thì không gì tuyệt hơn.  



9. Lẩu mắm cá lóc

Đây là món ruột của người miền Nam. Ngoài việc được chế biến ngon mắt, ngon miệng, lẩu mắm cá lóc còn cung cấp một lượng dưỡng chất dồi dào, các chất sinh năng lượng và vitamin. Điểm đặc trưng của món lẩu mắm là nước lèo cực kỳ thơm. 

10. Lẩu cá chép dưa cải chua

Lẩu cá chép ư? Nghe cũng có vẻ hợp lý chứ nhỉ? Chẳng cần phải cầu kỳ nguyên liệu, chỉ cần cá chép và dưa cải chua là bạn đã có ngay được một món lẩu ấm nóng cho cả nhà cùng quây quần bên nhau. 

Dù đi đâu, làm gì nhưng cuối năm cũng là dịp để cả gia đình được đoàn tụ cùng nhau. Việc lựa chọn món ăn để thiết đãi cả gia đình nhân dịp này là điều khiến cả gia đình không khỏi đau đầu. Tuy nhiên, qua bài viết trên đây chắc chắn bạn sẽ giải quyết được nổi băn khoăn ấy.

Thùy Duyên




Tin Khác


Góc ẩm thực

  • 2 món ăn cho ngày lạnh dễ làm nhất

    Trong tiết trời lạnh buốt của mùa đông, thật không gì tuyệt vời hơn khi được quây quần bên mâm cơm gia đình với 2 món ăn nóng hổi, đưa cơm dưới đây.

  • Hướng dẫn cách làm 5 món chay cực ngon

    Ngày nay, món ăn chay khá được nhiều người ưa thích, bởi đây không chỉ là món ăn ngon, bổ dưỡng mà còn thanh đạm rất tốt cho sức khỏe.
  • 10 món lẩu ngon cho ngày tết

    Ngày tết là dịp để gia đình đoàn tụ, người người quây quần bên nhau ăn uống, trò chuyện về một năm đã qua. Và với tiết trời se lạnh thì việc chế biến những món lẩu được xem là lựa chọn thích hợp nhất. Hãy cùng chúng tôi điểm qua 10 món lẩu ngon cho ngày tết để chế biến ngay cho cả nhà cùng thưởng thức bạn nhé!
  • Bí quyết nướng bít tết đúng chuẩn nhà hàng

    Bít tết là món ăn nổi tiếng ở các phương tây, và tại Việt Nam, món ăn này thường xuất hiện trong các nhà hàng, khách sạn sang chảnh. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể tự chế biến món bít tết ngay tại gian bếp nhà mình mà vẫn đảm bảo độ thơm ngon và bổ dưỡng không thua kém gì các nhà hàng nếu áp dụng những bí quyết mà chúng tôi chia sẻ dưới đây. 

  • 10 món cơm nổi tiếng trong ẩm thực Việt (P2)

    Cơm là món ăn quen thuộc, thậm chí là món ăn hàng ngày, hàng bữa của các gia đình Việt. Mỗi vùng miền khác nhau sẽ có cách biến thể khác nhau cho món cơm, trong đó, 10 món cơm dưới đây là rất nổi tiếng, không ai không biết. 
  • 10 món cơm nổi tiếng trong ẩm thực Việt (P1)

    Cơm là món ăn quen thuộc, thậm chí là món ăn hàng ngày, hàng bữa của các gia đình Việt. Mỗi vùng miền khác nhau sẽ có cách biến thể khác nhau cho món cơm, trong đó, 10 món cơm dưới đây là rất nổi tiếng, không ai không biết. 
  • Những lưu ý khi ăn các loại trái cây mùa hè

    Mùa hè được gọi là mùa của trái cây với hàng loạt loại trái cây vừa ngon vừa bổ như mận, đào, bơ, vải, dứa, sầu riêng,… Tuy nhiên, nếu ăn không đúng cách, kết hợp với tiết trời oi ả của ngày hè, những loại trái cây này có thể gây nóng trong người, thậm chí là ngộ độc.
  • Mẹo nấu nước dùng ngon cho các loại lẩu

    Lẩu là món ăn khá quen thuộc, không chỉ “góp mặt” trong các bữa tiệc mà còn được nhiều gia đình nấu ăn vào những dịp cuối tuần hay ngày mưa lạnh lẽo. Bí quyết để có nồi lẩu ngon không chỉ đến từ nguyên liệu thịt, cá, hải sản, các loại rau nấm mà còn ở nồi nước dùng. 
  • Top 8 thực phẩm màu trắng tốt cho sức khỏe

    Màu sắc thực phẩm có liên quan đến giá trị dinh dưỡng. Dưới đây là top 8 thực phẩm màu trắng đặc biệt tốt cho sức khỏe mà bạn cần bổ sung trong các bữa ăn hàng ngày. 
  • Bí quyết nấu xôi vừa dẻo và thơm

    Dù là nấu xôi để dâng cúng những ngày lễ Tết, giỗ chạp hay đơn thuần là để ăn sáng, bạn cũng phải lưu ý đến những bí quyết mà chúng tôi chia sẻ dưới đây để có thể hoàn thành món xôi nếp vừa thơm vừa dẻo. 

Nhà hàng ẩm thực

Nhà hàng chuyên phục vụ những món ăn đặc sắc, đúng hương vị do chính các đầu bếp Việt Nam chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon nhất với một mức chi phí hợp lý.
Chắc chắn Quý khách sẽ hài lòng bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa không gian sang trọng, ấm cúng với những món ăn tuyệt vời trong tiếng nhạc êm dịu và chất lượng dịch vụ tốt nhất do các nhân viên chuyên nghiệp phục vụ.