Nhà hàng ẩm thực » Hướng Dẫn Nấu Ăn»Tin Tức»10 món lẩu ngon cho ngày tết

10 món lẩu ngon cho ngày tết





Ngày tết là dịp để gia đình đoàn tụ, người người quây quần bên nhau ăn uống, trò chuyện về một năm đã qua. Và với tiết trời se lạnh thì việc chế biến những món lẩu được xem là lựa chọn thích hợp nhất. Hãy cùng chúng tôi điểm qua 10 món lẩu ngon cho ngày tết để chế biến ngay cho cả nhà cùng thưởng thức bạn nhé!

1. Lẩu cá khoai

Cá khoai hay còn gọi là cá cháo, là loại cá nhiều thịt, thơm ngon, dùng để nấu lẩu ngọt nước, kết hợp cùng với các loại rau củ thì vô cùng hấp dẫn. Người miền Trung thường hay chế biến món lẩu này trong bữa ăn sum họp của gia đình và nó còn có tên gọi khác là lẩu ngọt. 



2. Lẩu riêu cua gà ta

Nhược điểm của món lẩu này chế biến hơi tốn thời gian, tuy nhiên hương vị của nó thì cực ngon và rất đáng để bạn bỏ thời gian cũng như công sức để chế biến nó. Sự kết hợp riêu cua cùng gà ta trong nồi lẩu giúp cho cả nhà bạn có thể trải nghiệm hương vị đầy mới mẻ và hấp dẫn.
 
3. Lẩu ếch nấu măng

Nước lẩu chua cay mặn ngọt vừa miệng, thịt ếch được xào săn lại thấm đều gia vị đậm đà, cắn từng miếng măng vàng giòn tan đều trong miệng, tất cả đều mang lại sự thích thú cho người ăn. Trong dịp lễ tết, khi mà những món ăn dầu mỡ làm bạn ngao ngán thì đây là sự lựa chọn không thể tuyệt vời hơn, bạn có thể thưởng thức cùng gia đình hay đãi khách. Chi phí cho món lẩu ếch này cũng không quá tốn kém. Để món ăn thêm ngon hơn thì hãy chọn loại ếch đồng, vì thịt ếch săn chắc và rất ngọt.



4. Lẩu Tôm chua cay

Lẩu tôm chua cay là món ăn khá dễ làm, tuy nhiên nó đòi hỏi tốn nhiều thời gian để chế biến. Lẩu cso nước dùng đậm đà, vị chua chua cay cay, tôm ngọt nước. Ngoài ra bạn cũng nên thêm một chút cay nếu như cả nhà đều dùng cay được, trong thời tiết lành lạnh mà ngồi thưởng thức lẩu và xuýt xoa thì tuyệt làm sao. 

5. Lẩu ghẹ

Lẩu ghẹ ngọt nước, đậm đà, thơm ngon, thịt ghẹ mềm, bổ dưỡng. Ngoài ra bạn cũng có thể thêm vào một vài loại như nghêu trắng, nhúng rau vớt ra ngay ăn khi giòn. Chỉ nghĩ đến thôi cũng đủ cảm giác thèm thuồng rồi phải không nào?

6. Lẩu Thái hải sản



Lẩu thái với hương vị đặc trưng thơm, chua, cay và là một trong những loại lẩu được ưa chuộng nhất ở Việt Nam. Để nấu lẩu không quá cầu kỳ, điều quan trọng nhất là chuẩn bị nước lẩu. Chọn loại hải sản tươi ngon, khi cho vào lẩu nó sẽ mang lại cho bạn nước dùng ngọt tự nhiên. 

7. Lẩu cá trắm

Thay vì hải sản thịt, cua bằng món lẩu cá trắm chua chua, ngọt ngọt, nước lẩu đậm đà cùng thịt cá trắm béo ngon, rau cải giòn tươi chín tới. Xì xụp thưởng thức một nồi lẩu ngon với nghi ngút khói quả là một điều vô cùng tuyệt vời phải không nào. 

8. Lẩu riêu cua bắp bò

Lẩu riêu cua bắp bò đậm đà, thơm lừng với bún và rau thơm cũng được khá nhiều gia đình Việt yêu thích. Những ngày trời đông lạnh giá cuối năm, được quây quần cùng người thân thưởng thức món ăn này thì không gì tuyệt hơn.  



9. Lẩu mắm cá lóc

Đây là món ruột của người miền Nam. Ngoài việc được chế biến ngon mắt, ngon miệng, lẩu mắm cá lóc còn cung cấp một lượng dưỡng chất dồi dào, các chất sinh năng lượng và vitamin. Điểm đặc trưng của món lẩu mắm là nước lèo cực kỳ thơm. 

10. Lẩu cá chép dưa cải chua

Lẩu cá chép ư? Nghe cũng có vẻ hợp lý chứ nhỉ? Chẳng cần phải cầu kỳ nguyên liệu, chỉ cần cá chép và dưa cải chua là bạn đã có ngay được một món lẩu ấm nóng cho cả nhà cùng quây quần bên nhau. 

Dù đi đâu, làm gì nhưng cuối năm cũng là dịp để cả gia đình được đoàn tụ cùng nhau. Việc lựa chọn món ăn để thiết đãi cả gia đình nhân dịp này là điều khiến cả gia đình không khỏi đau đầu. Tuy nhiên, qua bài viết trên đây chắc chắn bạn sẽ giải quyết được nổi băn khoăn ấy.

Thùy Duyên




Tin Khác


Góc ẩm thực

  • Hướng dẫn làm kim chi cải thảo chuẩn Hàn Quốc

    Nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc không thể không nhắc đến món kim chi cải thảo, đây được coi là món quốc hồn quốc túy của quốc gia này. Nếu đã trót yêu thích món kim chi cải thảo mà không biết phải làm như thế nào chuẩn Hàn Quốc thì hãy học ngay bí quyết dưới đây bạn nhé. 
  • 3 cách nấu lẩu cua đồng ngon nhất

    Lẩu cua đồng có nhiều cách nấu khác nhau như lẩu cua đồng thập cẩm, lẩu cua đồng hải sản hay lẩu cua đồng miền nam. Nếu muốn học cách nấu những món lẩu này, tham khảo ngay bài viết sau đây bạn nhé. 
  • Cách chế biến các món ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi

    Bé nhà bạn được 6 tháng tuổi? Bạn chưa biết cho bé bắt đầu với những món ăn dặm nào, cách làm ra sao? Vậy hãy tham khảo ngay bài viết sau đây để tìm câu trả lời nhé. 
  • Cách nấu các món bún phở chay ngon đúng điệu

    Không chỉ thanh đạm, các món bún phở chay còn giúp mọi người thay đổi khẩu vị, an toàn với sức khỏe. Trong những ngày rằm, mồng 1, học ngay những cách nấu bún phở chay dưới đây để cả nhà cùng thưởng thức bạn nhé. 
  • 5 cách nấu canh giá đỗ giải nhiệt mùa hè ngon mê ly

    Mùa hè nắng nóng, thưởng thức bát canh giá đỗ ngon lành, thơm mát là điều mà bất kỳ ai cũng yêu thích. Vậy làm thế nào để nấu canh giá đỗ thơm ngon, tham khảo ngay 5 cách dưới đây chắc chắn bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này đấy. 
  • Cách làm món ăn từ dưa hấu

    Bạn muốn chế biến món ăn từ dưa hấu? Bạn chưa biết nên làm những món ăn này như thế nào? Bài viết sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn tất tần tật từng món, hãy tham khảo để thực hiện ngay hôm nay bạn nhé. 
  • Cách nấu bánh canh cua đơn giản mà ngon tại nhà

    Bánh canh cua không còn là món ăn xa lạ với người Việt, từ Nam đến Bắc ai ai cũng đều thích món ăn này. Hương vị đậm đà của nước dùng cùng sợi bánh canh dai dai, vị ngọt thanh của cua làm cho ai được thưởng thức một lần sẽ nhớ mãi. Vậy nấu bánh canh cua tại nhà như thế nào cho ngon, tham khảo ngay công thức dưới đây để thực hiện bạn nhé. 
  • Hướng dẫn cách ngâm mơ với đường cực ngon

    Quả mơ với các thành phần giúp kháng viêm, bảo vệ màng tế bào, tăng cường hệ miễn dịch, chống lão hóa. Bên cạnh đó, hương vị chua chua, ngọt ngọt của nước mơ ngâm còn cực kỳ hấp dẫn, là lựa chọn lý tưởng để giải nhiệt ngày hè. Nếu bạn đang có ý định ngâm một hũ mơ cho cả nhà cùng thưởng thức, vậy hãy tham khảo ngay bài viết hướng dẫn dưới đây nhé. 
  • Cách nấu chè bưởi ngon mà không bị đắng

    Chè bưởi là một món ăn được cả hai miền Nam – Bắc đều yêu thích. Với vị bùi của đậu xanh, vị dai dai giòn giòn của bưởi và sự béo ngậy của nước cốt dừa làm ai đó đã được một lần thưởng thức thì sẽ nhớ mãi. Để nấu chè bưởi không quá khó, điều quan trọng là các bà nội trợ cần phải sơ chế cùi bưởi đúng cách, tránh bị đắng. 
  • Bí quyết nấu xôi hạt sen bằng nồi cơm điện

    Hạt sen với công dụng an thần, dễ ngủ, chống lão hóa, ngừa mụn,…do vậy mà thường được dùng để chế biến nhiều loại món ăn khác nhau. Vậy bạn có biết cách chế biến xôi hạt sen bằng nồi cơm điện hay chưa, nếu chưa thì hãy tham khảo ngay bài viết sau đây bạn nhé. 

Nhà hàng ẩm thực

Nhà hàng chuyên phục vụ những món ăn đặc sắc, đúng hương vị do chính các đầu bếp Việt Nam chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon nhất với một mức chi phí hợp lý.
Chắc chắn Quý khách sẽ hài lòng bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa không gian sang trọng, ấm cúng với những món ăn tuyệt vời trong tiếng nhạc êm dịu và chất lượng dịch vụ tốt nhất do các nhân viên chuyên nghiệp phục vụ.