Nhà hàng ẩm thực » Hướng Dẫn Nấu Ăn»Các món canh»5 cách nấu canh giá đỗ giải nhiệt mùa hè ngon mê ly

5 cách nấu canh giá đỗ giải nhiệt mùa hè ngon mê ly





Mùa hè nắng nóng, thưởng thức bát canh giá đỗ ngon lành, thơm mát là điều mà bất kỳ ai cũng yêu thích. Vậy làm thế nào để nấu canh giá đỗ thơm ngon, tham khảo ngay 5 cách dưới đây chắc chắn bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này đấy. 

1. Những công dụng của giá đỗ không phải ai cũng biết

Từ lâu, giá đỗ đã được biết đến là loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe và sắc đẹp của mọi người. Song, không phải ai cũng nắm rõ chi tiết công dụng mà nó mang lại dưới đây. 



- Giá đỗ có khả năng tăng sức đề kháng cho cơ thể. 

- Giảm nguy cơ hư thai, kiểm soát hiệu quả tình trạng căng thẳng, stress trong giai đoạn thai kỳ. 

- Giá đỗ giúp cải thiện tiêu hóa, ngăn ngừa khiếm khuyết của hệ thần kinh ở trẻ sơ sinh. 

- Ăn giá gỗ giúp bạn có làn da khỏe mạnh, cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể hình thành bộ xương. 

Bên cạnh đó, theo như chia sẻ của các chuyên gia thì giá đỗ còn có công dụng tuyệt vời đối với những người bị cao huyết áp, phụ nữ sau khi vượt cạn, những người bị ho có đờm, khàn tiếng, gặp các vấn đề về tiêu hóa, ngộ độc rượu,…

Tuy nhiên, một số trường hợp cũng được khuyến cáo là không nên dùng giá đỗ như người có biểu hiện bị đau lưng, nhức mỏi tay, đi ngoài phân lỏng. Bên cạnh đó, nếu đang trong thời gian uống thuốc bạn không nên ăn giá đỗ. Lúc bụng đói mà ăn giá đỗ thì sẽ gây hại cho dạ dày, bởi giá đỗ có tính hàn. 

2. 5 cách nấu canh giá đỗ ngon, mát hết ý

- Canh giá đỗ đậu phụ

Canh giá đỗ đậu phụ cực tốt cho sức khỏe, cách chế biến cũng khá đơn giản. Đầu tiên bạn cần phải chuẩn bị 100 đến 200g giá đỗ, 1 quả cà chua, 3 miếng đậu phụ, 100g thịt heo nạc, vài cọng hành lá. 



Cách thực hiện như sau:

Bước 1: Ướp đậu hũ với bột canh trong thời gian 5 đến 10 phút. Rửa sạch cà chua thái múi cau. Thịt nạc đem rửa sạch cắt thành miếng mỏng. 

Bước 2: Cho dầu nóng rồi đổ cà chua vào xào sơ qua. Đổ nước đun sôi vào, khi thấy nước sôi trở lại thì thả giá đỗ, thịt heo, đậu hũ vào. Bật lửa lớn đến khi canh sôi thì nêm nếm. Cho hành lá cắt khúc vào rồi tắt bếp là xong. 

- Canh giá đỗ cà chua

Để nấu canh giá đỗ cà chua bạn cần chuẩn bị 300g giá đỗ tươi, 2 quả cà chua chín đỏ, 200g thịt nạc, 1 bó hẹ xanh và gia vị như nước mắm, muối, hạt nêm.



Cách nấu canh giá đỗ cà chua như sau:

Bước 1: Rửa sạch giá đỗ để trong rỗ cho ráo nước. Hẹ rửa sạch cắt khúc khoảng 1cm. 

Bước 2: Thịt heo rửa sạch thái miếng nhỏ vừa ăn. Ướp chút muối để thịt cứng và ngon hơn. 

Bước 3: Cho nước vào nồi đun sôi, thả thịt và chà chua vào. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho giá đỗ và hẹ vào. Đơn giản như vậy là bạn đã có ngay một nồi canh cà chua giá đỗ bổ dưỡng và thanh mát rồi. 

- Canh giá đỗ thịt bò

Bạn cần phải chuẩn bị các nguyên liệu gồm giá đỗ, thịt bò, tỏi, gừng, muối, hạt tiêu để chế biến món canh này. 



Các bước thực hiện canh giá đỗ thịt bò như sau:

Bước 1: Rửa sạch thịt bò, cắt lát mỏng để ráo nước. Ướp thịt bò với gừng và tỏi băm nhuyễn. Thêm chút hạt tiêu và muối vào. 
Bước 2: Giá đỗ đem rửa sạch cho vào rỗ để ráo nước. 

Bước 3: Xào thịt bò rồi cho chút dầu ăn vào đảo đều tay. Khi nào thịt bò săn lại thì cho vào 3 chén con nước lọc. Khi thấy canh sôi thì bạn cho giá đỗ vào, đến khi sôi lại thì tắt bếp, bỏ hành lá và tiêu, ớt bột vào sao cho vừa với khẩu vị là được. 

- Canh giá đỗ thịt viên

Nguyên liệu để nấu canh giá đỗ thịt viên gồm 250g thịt heo, 150g giá đỗ, 2 thìa súp bột ngô, 1 thìa súp nước tương, 1 quả trứng, 1 quả cà chua, 1 tép gừng nhỏ, hành lá, tiêu, muối. 



Cách thực hiện món canh giá đỗ thịt viên như sau:

Bước 1: Gừng băm nhỏ, hành lá cắt nhuyễn. Cho cả hai vào tô nước nóng ngâm trong vòng 15 phút. Thịt xay nhuyễn. 

Bước 2: Ướp thịt với muối, hạt tiêu và trứng. Đổ phần nước ngâm hành và gừng qua ray rồi sau đó xay nhuyễn. Thêm bột bắp vào và xay để hỗn hợp thịt kết dính. 

Bước 3: Xào cà chua với dầu ăn đến khi mềm thì cho nước vào đun sôi. 

Bước 4: Cho hỗn hợp thịt thành các viên nhỏ rồi thả vào nồi nước sôi. Khi thịt đã bắt đầu chín nổi lên thì cho giá đỗ, gừng thái sợi, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. 

- Canh giá đỗ rong biển

Canh giá đỗ rong biển là kiểu nấu theo người Hàn Quốc và cần những nguyên liệu khác với những món canh trên. Cụ thể gồm giá đỗ, rong biển, cá cơm khô, hành lá và một số loại gia vị khác. 



Các bước thực hiện như sau:

Bước 1: Rửa sạch cá cơm khô và giá đỗ,  ngâm rong biển.

Bước 2: Cho cá cơm, rong biển vào đun sôi trong thời gian 15 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng. 

Bước 3: Bỏ giá đỗ vào nồi đun thêm khoảng 3 phút. Rắc thêm chút hành lá thái nhỏ nếu thích. 

Trên đây là 5 cách nấu canh giá đỗ ngon mà dễ làm. Thực hiện ngay để cả nhà cùng thưởng thức bạn nhé. 

ĐT




Tin Khác


Góc ẩm thực

  • Hướng dẫn làm kim chi cải thảo chuẩn Hàn Quốc

    Nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc không thể không nhắc đến món kim chi cải thảo, đây được coi là món quốc hồn quốc túy của quốc gia này. Nếu đã trót yêu thích món kim chi cải thảo mà không biết phải làm như thế nào chuẩn Hàn Quốc thì hãy học ngay bí quyết dưới đây bạn nhé. 
  • 3 cách nấu lẩu cua đồng ngon nhất

    Lẩu cua đồng có nhiều cách nấu khác nhau như lẩu cua đồng thập cẩm, lẩu cua đồng hải sản hay lẩu cua đồng miền nam. Nếu muốn học cách nấu những món lẩu này, tham khảo ngay bài viết sau đây bạn nhé. 
  • Cách chế biến các món ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi

    Bé nhà bạn được 6 tháng tuổi? Bạn chưa biết cho bé bắt đầu với những món ăn dặm nào, cách làm ra sao? Vậy hãy tham khảo ngay bài viết sau đây để tìm câu trả lời nhé. 
  • Cách nấu các món bún phở chay ngon đúng điệu

    Không chỉ thanh đạm, các món bún phở chay còn giúp mọi người thay đổi khẩu vị, an toàn với sức khỏe. Trong những ngày rằm, mồng 1, học ngay những cách nấu bún phở chay dưới đây để cả nhà cùng thưởng thức bạn nhé. 
  • 5 cách nấu canh giá đỗ giải nhiệt mùa hè ngon mê ly

    Mùa hè nắng nóng, thưởng thức bát canh giá đỗ ngon lành, thơm mát là điều mà bất kỳ ai cũng yêu thích. Vậy làm thế nào để nấu canh giá đỗ thơm ngon, tham khảo ngay 5 cách dưới đây chắc chắn bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này đấy. 
  • Cách làm món ăn từ dưa hấu

    Bạn muốn chế biến món ăn từ dưa hấu? Bạn chưa biết nên làm những món ăn này như thế nào? Bài viết sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn tất tần tật từng món, hãy tham khảo để thực hiện ngay hôm nay bạn nhé. 
  • Cách nấu bánh canh cua đơn giản mà ngon tại nhà

    Bánh canh cua không còn là món ăn xa lạ với người Việt, từ Nam đến Bắc ai ai cũng đều thích món ăn này. Hương vị đậm đà của nước dùng cùng sợi bánh canh dai dai, vị ngọt thanh của cua làm cho ai được thưởng thức một lần sẽ nhớ mãi. Vậy nấu bánh canh cua tại nhà như thế nào cho ngon, tham khảo ngay công thức dưới đây để thực hiện bạn nhé. 
  • Hướng dẫn cách ngâm mơ với đường cực ngon

    Quả mơ với các thành phần giúp kháng viêm, bảo vệ màng tế bào, tăng cường hệ miễn dịch, chống lão hóa. Bên cạnh đó, hương vị chua chua, ngọt ngọt của nước mơ ngâm còn cực kỳ hấp dẫn, là lựa chọn lý tưởng để giải nhiệt ngày hè. Nếu bạn đang có ý định ngâm một hũ mơ cho cả nhà cùng thưởng thức, vậy hãy tham khảo ngay bài viết hướng dẫn dưới đây nhé. 
  • Cách nấu chè bưởi ngon mà không bị đắng

    Chè bưởi là một món ăn được cả hai miền Nam – Bắc đều yêu thích. Với vị bùi của đậu xanh, vị dai dai giòn giòn của bưởi và sự béo ngậy của nước cốt dừa làm ai đó đã được một lần thưởng thức thì sẽ nhớ mãi. Để nấu chè bưởi không quá khó, điều quan trọng là các bà nội trợ cần phải sơ chế cùi bưởi đúng cách, tránh bị đắng. 
  • Bí quyết nấu xôi hạt sen bằng nồi cơm điện

    Hạt sen với công dụng an thần, dễ ngủ, chống lão hóa, ngừa mụn,…do vậy mà thường được dùng để chế biến nhiều loại món ăn khác nhau. Vậy bạn có biết cách chế biến xôi hạt sen bằng nồi cơm điện hay chưa, nếu chưa thì hãy tham khảo ngay bài viết sau đây bạn nhé. 

Nhà hàng ẩm thực

Nhà hàng chuyên phục vụ những món ăn đặc sắc, đúng hương vị do chính các đầu bếp Việt Nam chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon nhất với một mức chi phí hợp lý.
Chắc chắn Quý khách sẽ hài lòng bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa không gian sang trọng, ấm cúng với những món ăn tuyệt vời trong tiếng nhạc êm dịu và chất lượng dịch vụ tốt nhất do các nhân viên chuyên nghiệp phục vụ.