Nhà hàng ẩm thực » Hướng Dẫn Nấu Ăn»Các Món Gạo»Bí quyết nấu xôi hạt sen bằng nồi cơm điện

Bí quyết nấu xôi hạt sen bằng nồi cơm điện





Hạt sen với công dụng an thần, dễ ngủ, chống lão hóa, ngừa mụn,…do vậy mà thường được dùng để chế biến nhiều loại món ăn khác nhau. Vậy bạn có biết cách chế biến xôi hạt sen bằng nồi cơm điện hay chưa, nếu chưa thì hãy tham khảo ngay bài viết sau đây bạn nhé. 

1. Chuẩn bị nguyên liệu

- Hạt sen: 150gram
- Nếp: 300 gram
- Gia vị: Muối, đường, dầu ăn
- Lá dứa: Một nắm
- Đậu phộng hoặc mè trắng rang
- Dừa bào sợi: 5gram

Đối với hạt sen bạn có thể chọn loại hạt sen tươi hoặc hạt sen khô tùy ý. Những nguyên liệu như gạo nếp, lá dứa, đậu phộng phải chọn loại mới, không bị hư hay mốc. 

2. Cách nấu xôi hạt sen ngon bằng nồi cơm điện tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu




Nếp đem ngâm với nước lạnh khoảng 4 đến 5 tiếng cho mềm trước khi nấu. Muốn tiết kiệm thời gian hơn bạn có thể ngâm nếp với nước nóng trong thời gian từ 1 đến 2 tiếng. Tiếp đó, vo gạo nếp lại với nước sạch rồi để cho ráo. 



Hạt sen đem lột vỏ, bỏ phần tim sen rồi ngâm với nước ấm chừng 1 giờ cho hạt sen nở ra, đảm bảo khi nấu hạt sen nhanh mềm hơn. Trường hợp không mua được hạt sen tươi bạn có thể mua hạt sen khô để thay thế. Vì hạt sen khô đã được chế biến sẵn, vậy nên bạn chỉ cần rửa sạch rồi đem ngâm với nước ấm từ 1 đến 2 giờ là được. 



Lá dứa đem rửa sạch, buộc gọn lại. Nếu thích ăn xôi ngọt thì lá dứa sẽ giúp món xôi thơm ngon hơn. Còn nếu nấu xôi mặn thì bạn không cần dùng lá dứa vẫn được. 



Dừa đem nạo sợi nhỏ trộn với đường cát tầm 1 giờ rồi sên qua trong chảo đến khi dừa trong hơn là được. 

Bước 2: Tiến hành nấu xôi 

- Cho hỗn hợp nếp, hạt sen, lá dứa và chút muối vào nồi cơm điện. Đổ xâm xấp nước rồi bật nút nấu như bình thường. Lưu ý, không đổ nhiều nước như nấu cơm vì nếp dễ bị nát. 



- Khi thấy nồi cơm đã bật chế độ chín thì hãy mở nắp nồi, lấy đũa đánh tơi xôi lên. Cho thêm 2 thìa cà phê dầu ăn vào xới tơi lên tiếp. 

- Bật nút nấu thêm một lần nữa. Bước này giúp xôi chín đều hơn, khô hơn và ngon hơn. 



Bước 3: Thành phẩm 

Xới xôi ra đĩa, thêm chút đường nếu như thích ăn ngọt. Thêm đậu phộng, mè rang, cùi dừa bào nhỏ. Như vậy là món xôi hạt sen thơm ngon đã được hoàn thành. Thực hiện như hướng dẫn sẽ đảm bảo xôi mềm dẻo, ăn rất bùi và ngậy mùi thơm. 

3. Mẹo nấu xôi hạt sen ngon bằng nồi cơm điện

Thay vì đổ nước nấu trực tiếp như bình thường thì dùng xửng hấp của nồi cơm điện sẽ giúp món xôi được ngon hơn. Cách thực hiện này giúp bạn đảm bảo xôi không bị nhão do quá nhiều nước. Dĩ nhiên, ở phía dưới xửng hấp bạn nên thêm một lượng nước vừa đủ nhé. 



4. Cách bảo quản xôi hạt sen bằng nồi cơm điện

Với cách nấu xôi hạt sen như trên bạn có thể bảo quản được trong vòng 1 ngày mà xôi vẫn mềm, dẻo, không bị cứng. Tuy nhiên, đó là khi khí hậu mát mẻ, còn trong những ngày nắng nóng bạn chỉ nên ăn xôi trong ngày vì nó dễ bị thiu. Hoặc nếu ăn xôi không hết hãy bỏ vào trong tủ lạnh, khi nào muốn ăn thì hấp lại cho nóng. 

Trên đây là hướng dẫn cách nấu xôi hạt sen bằng nồi cơm điện vừa đơn giản vừa đảm bảo món xôi thơm ngon, hấp dẫn như ý. Nếu bạn uốn nấu xôi đậu xanh, xôi đậu đen thì cách thực hiện cũng tương tự chỉ cần thay nguyên liệu hạt sen là được bạn nhé. Còn thắc mắc điều gì, nhanh tay liên hệ với chúng tôi để được tư vấn thêm.

ĐT




Tin Khác


Góc ẩm thực

  • Hướng dẫn làm kim chi cải thảo chuẩn Hàn Quốc

    Nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc không thể không nhắc đến món kim chi cải thảo, đây được coi là món quốc hồn quốc túy của quốc gia này. Nếu đã trót yêu thích món kim chi cải thảo mà không biết phải làm như thế nào chuẩn Hàn Quốc thì hãy học ngay bí quyết dưới đây bạn nhé. 
  • 3 cách nấu lẩu cua đồng ngon nhất

    Lẩu cua đồng có nhiều cách nấu khác nhau như lẩu cua đồng thập cẩm, lẩu cua đồng hải sản hay lẩu cua đồng miền nam. Nếu muốn học cách nấu những món lẩu này, tham khảo ngay bài viết sau đây bạn nhé. 
  • Cách chế biến các món ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi

    Bé nhà bạn được 6 tháng tuổi? Bạn chưa biết cho bé bắt đầu với những món ăn dặm nào, cách làm ra sao? Vậy hãy tham khảo ngay bài viết sau đây để tìm câu trả lời nhé. 
  • Cách nấu các món bún phở chay ngon đúng điệu

    Không chỉ thanh đạm, các món bún phở chay còn giúp mọi người thay đổi khẩu vị, an toàn với sức khỏe. Trong những ngày rằm, mồng 1, học ngay những cách nấu bún phở chay dưới đây để cả nhà cùng thưởng thức bạn nhé. 
  • 5 cách nấu canh giá đỗ giải nhiệt mùa hè ngon mê ly

    Mùa hè nắng nóng, thưởng thức bát canh giá đỗ ngon lành, thơm mát là điều mà bất kỳ ai cũng yêu thích. Vậy làm thế nào để nấu canh giá đỗ thơm ngon, tham khảo ngay 5 cách dưới đây chắc chắn bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này đấy. 
  • Cách làm món ăn từ dưa hấu

    Bạn muốn chế biến món ăn từ dưa hấu? Bạn chưa biết nên làm những món ăn này như thế nào? Bài viết sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn tất tần tật từng món, hãy tham khảo để thực hiện ngay hôm nay bạn nhé. 
  • Cách nấu bánh canh cua đơn giản mà ngon tại nhà

    Bánh canh cua không còn là món ăn xa lạ với người Việt, từ Nam đến Bắc ai ai cũng đều thích món ăn này. Hương vị đậm đà của nước dùng cùng sợi bánh canh dai dai, vị ngọt thanh của cua làm cho ai được thưởng thức một lần sẽ nhớ mãi. Vậy nấu bánh canh cua tại nhà như thế nào cho ngon, tham khảo ngay công thức dưới đây để thực hiện bạn nhé. 
  • Hướng dẫn cách ngâm mơ với đường cực ngon

    Quả mơ với các thành phần giúp kháng viêm, bảo vệ màng tế bào, tăng cường hệ miễn dịch, chống lão hóa. Bên cạnh đó, hương vị chua chua, ngọt ngọt của nước mơ ngâm còn cực kỳ hấp dẫn, là lựa chọn lý tưởng để giải nhiệt ngày hè. Nếu bạn đang có ý định ngâm một hũ mơ cho cả nhà cùng thưởng thức, vậy hãy tham khảo ngay bài viết hướng dẫn dưới đây nhé. 
  • Cách nấu chè bưởi ngon mà không bị đắng

    Chè bưởi là một món ăn được cả hai miền Nam – Bắc đều yêu thích. Với vị bùi của đậu xanh, vị dai dai giòn giòn của bưởi và sự béo ngậy của nước cốt dừa làm ai đó đã được một lần thưởng thức thì sẽ nhớ mãi. Để nấu chè bưởi không quá khó, điều quan trọng là các bà nội trợ cần phải sơ chế cùi bưởi đúng cách, tránh bị đắng. 
  • Bí quyết nấu xôi hạt sen bằng nồi cơm điện

    Hạt sen với công dụng an thần, dễ ngủ, chống lão hóa, ngừa mụn,…do vậy mà thường được dùng để chế biến nhiều loại món ăn khác nhau. Vậy bạn có biết cách chế biến xôi hạt sen bằng nồi cơm điện hay chưa, nếu chưa thì hãy tham khảo ngay bài viết sau đây bạn nhé. 

Nhà hàng ẩm thực

Nhà hàng chuyên phục vụ những món ăn đặc sắc, đúng hương vị do chính các đầu bếp Việt Nam chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon nhất với một mức chi phí hợp lý.
Chắc chắn Quý khách sẽ hài lòng bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa không gian sang trọng, ấm cúng với những món ăn tuyệt vời trong tiếng nhạc êm dịu và chất lượng dịch vụ tốt nhất do các nhân viên chuyên nghiệp phục vụ.