Nhà hàng ẩm thực » Hướng Dẫn Nấu Ăn»Các món Nước giải khát»Hướng dẫn cách ngâm mơ với đường cực ngon

Hướng dẫn cách ngâm mơ với đường cực ngon





Quả mơ với các thành phần giúp kháng viêm, bảo vệ màng tế bào, tăng cường hệ miễn dịch, chống lão hóa. Bên cạnh đó, hương vị chua chua, ngọt ngọt của nước mơ ngâm còn cực kỳ hấp dẫn, là lựa chọn lý tưởng để giải nhiệt ngày hè. Nếu bạn đang có ý định ngâm một hũ mơ cho cả nhà cùng thưởng thức, vậy hãy tham khảo ngay bài viết hướng dẫn dưới đây nhé.
 
1. Chuẩn bị nguyên liệu



- Mơ tươi: 2kg
- Đường: 1kg
- Muối hạt
- Bình thủy tinh sạch

2. Cách ngâm mơ với đường

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Để chọn mơ ngâm đường phải chọn những quả tròn trịa, mượt mà, không có lớp lông tơ phủ ở xung quanh, đảm bảo sự căng mọng, có màu đỏ ửng, vàng rộm, không bị dập hay sâu. Lọ thủy tinh đem rửa sạch, tráng qua nước sôi rồi úp xuống cho ráo nước.



Đem mơ đi rửa sạch với nước lạnh rồi ngâm với muối để lông bên ngoài của quả mơ được rụng hết, đồng thời cũng để khử vi khuẩn và tạp chất còn lại trên quả mơ. Nếu muốn mơ giòn hơn bạn cũng có thể ngâm với nước vôi trong rồi sau đó vớt ra để ráo nước.

Lấy bình thủy tinh ra lót một lớp đường bên dưới đáy rồi cho lớp mơ vào. Cứ lặp đi lặp lại một lớp mơ và một lớp đường cho đến khi nào hết rồi đậy nắp lại. 

Lưu ý: 

- Không xếp mơ và đường vào lọ quá đầy mà nên cách miệng lọ chừng 5cm. Đậy nắp cũng không nên kín quá mà phải tạo khe hở nhỏ để trong quá trình mơ lên men không tạo bọt hay khí ga. 

- Đợi đến khi đường đã tan và quả mơ đã bắt đầu tóp lại thì hãy đậy thật kín nắp lọ, để ở nơi thoáng mát. 

- Để mơ không bị váng thì bạn nên cho một ít muối vào khi ngâm. Tuy nhiên, cũng không nên cho muối quá nhiều vì như vậy nước mơ sẽ bị lợ. Sau 1 tháng ngâm quả mơ sẽ quắt lại và nổi lên, khi đó bạn có thể dùng được. Nếu trong quá trình ngâm mà đường còn đọng lại bên dưới đáy bình thì có thể dùng muỗng khuấy cho đường tan hết. Mơ ngâm càng lâu thì nước mơ sẽ càng ngon. 

- Khi uống nước mơ ngâm bạn nên pha thêm chút nước lọc và vài viên đá để thức uống này thêm ngon hơn, giúp giải nhiệt vào mùa hè. 



3. Một vài công dụng từ nước ép của mơ

Vốn dĩ, mơ có chứa nhiều loại vitamin A, C và các nguyên tố vi lượng. Vậy nên, chế biến các loại thức uống từ mơ sẽ giúp mang lại nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa. Dùng nước quả mơ tươi pha với đường hay nước mơ ngâm đường pha nước uống cũng khá tốt, nó làm sức khỏe của bạn thêm dẻo dai, chống mệt mỏi, giảm mồ hôi, ăn ngon miệng và ít bị rối loạn tiêu hóa. 

Rượu mơ với công dụng kích thích tiêu hóa, giúp bạn ăn ngon miệng hơn, có thể điều trị được bệnh đường ruột, cung cấp chất dinh dưỡng tốt nhất cho hệ thần kinh. Ngoài ra, thành phần của nó có chứa hàm lượng axit acitric hữu cơ, axit amin giúp giảm chứng lo âu, căng thẳng tinh thần, tăng sức đề kháng cho cơ thể.



Bên cạnh việc dùng để chế biến món mơ ngâm thì bạn còn có thể làm các món khác như ô mai mơ, mứt mơ, siro mơ,…Chưa hết, đối với các chị em phụ nữ mơ còn là một loại quả giúp làm đẹp cực tốt. 

Chỉ cần dùng nước ép quả mơ tươi, phần thịt quả và dầu mơ chắt lọc từ hạt quả mơ là có thể làm được mặt nạ mỹ phẩm. Công dụng của loại mặt nạ này là giúp da trắng sáng, tươi trẻ, hạn chế nếp nhăn, tăng tính đàn hồi, không để da bị khô. Trong một số trường hợp, dầu mơ được sử dụng để làm cao dán, kem bôi mặt cũng như mặt nạ trái cây. 

Dùng nước mơ sẽ giúp xóa tan sự mệt mỏi, ngăn ngừa khô miệng, giảm mồ hôi, giảm mất muối qua mồ hôi, giảm được lượng nước uống. Khi bị sốt, uống nước mơ sẽ giúp thanh nhiệt, không còn bị môi khô nữa.



Trên đây là hướng dẫn cách làm mơ ngâm đường và những công dụng tuyệt vời của mơ. Hi vọng với bài viết này bạn có thể dễ dàng thực hiện món mơ ngâm đường đơn giản cho cả gia đình cùng thưởng thứ nhé. 

ĐT




Tin Khác


Góc ẩm thực

  • Hướng dẫn làm kim chi cải thảo chuẩn Hàn Quốc

    Nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc không thể không nhắc đến món kim chi cải thảo, đây được coi là món quốc hồn quốc túy của quốc gia này. Nếu đã trót yêu thích món kim chi cải thảo mà không biết phải làm như thế nào chuẩn Hàn Quốc thì hãy học ngay bí quyết dưới đây bạn nhé. 
  • 3 cách nấu lẩu cua đồng ngon nhất

    Lẩu cua đồng có nhiều cách nấu khác nhau như lẩu cua đồng thập cẩm, lẩu cua đồng hải sản hay lẩu cua đồng miền nam. Nếu muốn học cách nấu những món lẩu này, tham khảo ngay bài viết sau đây bạn nhé. 
  • Cách chế biến các món ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi

    Bé nhà bạn được 6 tháng tuổi? Bạn chưa biết cho bé bắt đầu với những món ăn dặm nào, cách làm ra sao? Vậy hãy tham khảo ngay bài viết sau đây để tìm câu trả lời nhé. 
  • Cách nấu các món bún phở chay ngon đúng điệu

    Không chỉ thanh đạm, các món bún phở chay còn giúp mọi người thay đổi khẩu vị, an toàn với sức khỏe. Trong những ngày rằm, mồng 1, học ngay những cách nấu bún phở chay dưới đây để cả nhà cùng thưởng thức bạn nhé. 
  • 5 cách nấu canh giá đỗ giải nhiệt mùa hè ngon mê ly

    Mùa hè nắng nóng, thưởng thức bát canh giá đỗ ngon lành, thơm mát là điều mà bất kỳ ai cũng yêu thích. Vậy làm thế nào để nấu canh giá đỗ thơm ngon, tham khảo ngay 5 cách dưới đây chắc chắn bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này đấy. 
  • Cách làm món ăn từ dưa hấu

    Bạn muốn chế biến món ăn từ dưa hấu? Bạn chưa biết nên làm những món ăn này như thế nào? Bài viết sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn tất tần tật từng món, hãy tham khảo để thực hiện ngay hôm nay bạn nhé. 
  • Cách nấu bánh canh cua đơn giản mà ngon tại nhà

    Bánh canh cua không còn là món ăn xa lạ với người Việt, từ Nam đến Bắc ai ai cũng đều thích món ăn này. Hương vị đậm đà của nước dùng cùng sợi bánh canh dai dai, vị ngọt thanh của cua làm cho ai được thưởng thức một lần sẽ nhớ mãi. Vậy nấu bánh canh cua tại nhà như thế nào cho ngon, tham khảo ngay công thức dưới đây để thực hiện bạn nhé. 
  • Hướng dẫn cách ngâm mơ với đường cực ngon

    Quả mơ với các thành phần giúp kháng viêm, bảo vệ màng tế bào, tăng cường hệ miễn dịch, chống lão hóa. Bên cạnh đó, hương vị chua chua, ngọt ngọt của nước mơ ngâm còn cực kỳ hấp dẫn, là lựa chọn lý tưởng để giải nhiệt ngày hè. Nếu bạn đang có ý định ngâm một hũ mơ cho cả nhà cùng thưởng thức, vậy hãy tham khảo ngay bài viết hướng dẫn dưới đây nhé. 
  • Cách nấu chè bưởi ngon mà không bị đắng

    Chè bưởi là một món ăn được cả hai miền Nam – Bắc đều yêu thích. Với vị bùi của đậu xanh, vị dai dai giòn giòn của bưởi và sự béo ngậy của nước cốt dừa làm ai đó đã được một lần thưởng thức thì sẽ nhớ mãi. Để nấu chè bưởi không quá khó, điều quan trọng là các bà nội trợ cần phải sơ chế cùi bưởi đúng cách, tránh bị đắng. 
  • Bí quyết nấu xôi hạt sen bằng nồi cơm điện

    Hạt sen với công dụng an thần, dễ ngủ, chống lão hóa, ngừa mụn,…do vậy mà thường được dùng để chế biến nhiều loại món ăn khác nhau. Vậy bạn có biết cách chế biến xôi hạt sen bằng nồi cơm điện hay chưa, nếu chưa thì hãy tham khảo ngay bài viết sau đây bạn nhé. 

Nhà hàng ẩm thực

Nhà hàng chuyên phục vụ những món ăn đặc sắc, đúng hương vị do chính các đầu bếp Việt Nam chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon nhất với một mức chi phí hợp lý.
Chắc chắn Quý khách sẽ hài lòng bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa không gian sang trọng, ấm cúng với những món ăn tuyệt vời trong tiếng nhạc êm dịu và chất lượng dịch vụ tốt nhất do các nhân viên chuyên nghiệp phục vụ.