Nhà hàng ẩm thực » Hướng Dẫn Nấu Ăn»Tin Tức»Những lưu ý khi ăn các loại trái cây mùa hè

Những lưu ý khi ăn các loại trái cây mùa hè





Mùa hè được gọi là mùa của trái cây với hàng loạt loại trái cây vừa ngon vừa bổ như mận, đào, bơ, vải, dứa, sầu riêng,… Tuy nhiên, nếu ăn không đúng cách, kết hợp với tiết trời oi ả của ngày hè, những loại trái cây này có thể gây nóng trong người, thậm chí là ngộ độc. Dưới đây là những lưu ý khi ăn các loại trái cây mùa hè để vừa tốt cho sức khỏe, vừa tránh những rủi ro đáng tiếc. 

1. Không ăn mận khi bụng đói

Mận có tính axit cao nên ăn lúc bụng đói có thể khiến dạ dày cồn cào, bồn chồn, khó chịu. Cùng với đó, chất oxalate trong mận có thể cản trở quá trình hấp thu canxi trong cơ thể, khiến canxi kết tủa trong thận và gây sỏi thận. Vì thế, không nên ăn nhiều mận lúc, nhất là lúc bụng đói. 



2. Không ăn đào nếu hệ tiêu hóa không tốt

Những người mắc các bệnh về tiêu hóa như đau dạ dày, ợ chua, trướng bụng,… thì không nên ăn đào mặc dù chúng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng quý như protein, chất béo, đường, canxi, phốt pho, sắt, vitamin B, C,… Đó là do đào có tính ôn, nếu ăn vào sẽ không tốt cho dạ dày. Trường hợp muốn giải nhiệt, có thể ép đào thành nước giải khát và uống khi bụng no. 

3. Ăn nhiều vải gây nóng trong trong người

Nhắc đến các loại trái cây mùa hè không thể không nhắc đến vải, nhất là vải thiều của vùng Bắc Giang. Mặc dù vải chứa nhiều đường, protein, vitamin, chất béo, axit citric, pectin, phốt pho và sắt rất tốt cho cơ thể nhưng chúng lại cực kỳ nóng, nếu ăn nhiều có thể gây nhiệt miệng, thậm chí là hoa mắt, chóng mặt, buồn nôn và tiêu chảy. 



4. Ăn nhiều sầu riêng gây nổi mụn nhọt

Tương tự như vải, sầu riêng chứa nhiều protein, glucid, lipid có tác dụng lọc máu, trừ giun sán và tăng cường khả năng sinh dục. Nhưng nếu ăn quá 150 gr/ngày thì lại gây nóng, nổi mụn nhọt, ợ chua, đầy hơi rất khó chịu. Đặc biệt, tuyệt đối không ăn sầu riêng khi uống rượu bia vì có thể gây ngộ độc. 

5. Dứa gây ngộ độc và dị ứng

Các axit hữu cơ và enzim trong dứa đặc biệt không tốt cho dạ dày, nếu ăn nhiều lúc bụng đói sẽ rất nguy hiểm, thậm chí, uống nước ép dứa chưa chín còn gây ra tình trạng ngộ độc và dị ứng. Ngoài ra, ăn dứa có thể gây “bỏng miệng”, khiến lưỡi bị đau rát khó chịu, làm vị giác bị thay đổi, khó có thể cảm nhận được độ ngon của những món ăn khác. 



6. Uống nước dừa nhiều gây suy yếu

Nước dừa được cho là loại nước giải khát lý tưởng nhất trong mùa hè bởi vị ngọt và thơm tự nhiên. Đồng thời, trong Đông y, nước dừa còn có tác dụng ích khí, giảm phù và giải nhiệt độc, rất thích hợp trong những ngày nắng nóng. Thế nhưng, nếu uống nước dừa quá nhiều trong khi cơ thể đang mệt mỏi, sốt lạnh hay khi vừa đi ngoài trời nắng thì có thể gây tác dụng phụ, làm suy yếu hoạt động của tạng tỳ cũng như gây rối loại chức năng của các cơ quan. 

Lê Trinh





Tin Khác


Góc ẩm thực

  • Hướng dẫn làm kim chi cải thảo chuẩn Hàn Quốc

    Nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc không thể không nhắc đến món kim chi cải thảo, đây được coi là món quốc hồn quốc túy của quốc gia này. Nếu đã trót yêu thích món kim chi cải thảo mà không biết phải làm như thế nào chuẩn Hàn Quốc thì hãy học ngay bí quyết dưới đây bạn nhé. 
  • 3 cách nấu lẩu cua đồng ngon nhất

    Lẩu cua đồng có nhiều cách nấu khác nhau như lẩu cua đồng thập cẩm, lẩu cua đồng hải sản hay lẩu cua đồng miền nam. Nếu muốn học cách nấu những món lẩu này, tham khảo ngay bài viết sau đây bạn nhé. 
  • Cách chế biến các món ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi

    Bé nhà bạn được 6 tháng tuổi? Bạn chưa biết cho bé bắt đầu với những món ăn dặm nào, cách làm ra sao? Vậy hãy tham khảo ngay bài viết sau đây để tìm câu trả lời nhé. 
  • Cách nấu các món bún phở chay ngon đúng điệu

    Không chỉ thanh đạm, các món bún phở chay còn giúp mọi người thay đổi khẩu vị, an toàn với sức khỏe. Trong những ngày rằm, mồng 1, học ngay những cách nấu bún phở chay dưới đây để cả nhà cùng thưởng thức bạn nhé. 
  • 5 cách nấu canh giá đỗ giải nhiệt mùa hè ngon mê ly

    Mùa hè nắng nóng, thưởng thức bát canh giá đỗ ngon lành, thơm mát là điều mà bất kỳ ai cũng yêu thích. Vậy làm thế nào để nấu canh giá đỗ thơm ngon, tham khảo ngay 5 cách dưới đây chắc chắn bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này đấy. 
  • Cách làm món ăn từ dưa hấu

    Bạn muốn chế biến món ăn từ dưa hấu? Bạn chưa biết nên làm những món ăn này như thế nào? Bài viết sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn tất tần tật từng món, hãy tham khảo để thực hiện ngay hôm nay bạn nhé. 
  • Cách nấu bánh canh cua đơn giản mà ngon tại nhà

    Bánh canh cua không còn là món ăn xa lạ với người Việt, từ Nam đến Bắc ai ai cũng đều thích món ăn này. Hương vị đậm đà của nước dùng cùng sợi bánh canh dai dai, vị ngọt thanh của cua làm cho ai được thưởng thức một lần sẽ nhớ mãi. Vậy nấu bánh canh cua tại nhà như thế nào cho ngon, tham khảo ngay công thức dưới đây để thực hiện bạn nhé. 
  • Hướng dẫn cách ngâm mơ với đường cực ngon

    Quả mơ với các thành phần giúp kháng viêm, bảo vệ màng tế bào, tăng cường hệ miễn dịch, chống lão hóa. Bên cạnh đó, hương vị chua chua, ngọt ngọt của nước mơ ngâm còn cực kỳ hấp dẫn, là lựa chọn lý tưởng để giải nhiệt ngày hè. Nếu bạn đang có ý định ngâm một hũ mơ cho cả nhà cùng thưởng thức, vậy hãy tham khảo ngay bài viết hướng dẫn dưới đây nhé. 
  • Cách nấu chè bưởi ngon mà không bị đắng

    Chè bưởi là một món ăn được cả hai miền Nam – Bắc đều yêu thích. Với vị bùi của đậu xanh, vị dai dai giòn giòn của bưởi và sự béo ngậy của nước cốt dừa làm ai đó đã được một lần thưởng thức thì sẽ nhớ mãi. Để nấu chè bưởi không quá khó, điều quan trọng là các bà nội trợ cần phải sơ chế cùi bưởi đúng cách, tránh bị đắng. 
  • Bí quyết nấu xôi hạt sen bằng nồi cơm điện

    Hạt sen với công dụng an thần, dễ ngủ, chống lão hóa, ngừa mụn,…do vậy mà thường được dùng để chế biến nhiều loại món ăn khác nhau. Vậy bạn có biết cách chế biến xôi hạt sen bằng nồi cơm điện hay chưa, nếu chưa thì hãy tham khảo ngay bài viết sau đây bạn nhé. 

Nhà hàng ẩm thực

Nhà hàng chuyên phục vụ những món ăn đặc sắc, đúng hương vị do chính các đầu bếp Việt Nam chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon nhất với một mức chi phí hợp lý.
Chắc chắn Quý khách sẽ hài lòng bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa không gian sang trọng, ấm cúng với những món ăn tuyệt vời trong tiếng nhạc êm dịu và chất lượng dịch vụ tốt nhất do các nhân viên chuyên nghiệp phục vụ.