Nhà hàng ẩm thực » Hướng Dẫn Nấu Ăn» Tin Tức» Những lưu ý khi ăn các loại trái cây mùa hè

Những lưu ý khi ăn các loại trái cây mùa hè





Mùa hè được gọi là mùa của trái cây với hàng loạt loại trái cây vừa ngon vừa bổ như mận, đào, bơ, vải, dứa, sầu riêng,… Tuy nhiên, nếu ăn không đúng cách, kết hợp với tiết trời oi ả của ngày hè, những loại trái cây này có thể gây nóng trong người, thậm chí là ngộ độc. Dưới đây là những lưu ý khi ăn các loại trái cây mùa hè để vừa tốt cho sức khỏe, vừa tránh những rủi ro đáng tiếc. 

1. Không ăn mận khi bụng đói

Mận có tính axit cao nên ăn lúc bụng đói có thể khiến dạ dày cồn cào, bồn chồn, khó chịu. Cùng với đó, chất oxalate trong mận có thể cản trở quá trình hấp thu canxi trong cơ thể, khiến canxi kết tủa trong thận và gây sỏi thận. Vì thế, không nên ăn nhiều mận lúc, nhất là lúc bụng đói. 



2. Không ăn đào nếu hệ tiêu hóa không tốt

Những người mắc các bệnh về tiêu hóa như đau dạ dày, ợ chua, trướng bụng,… thì không nên ăn đào mặc dù chúng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng quý như protein, chất béo, đường, canxi, phốt pho, sắt, vitamin B, C,… Đó là do đào có tính ôn, nếu ăn vào sẽ không tốt cho dạ dày. Trường hợp muốn giải nhiệt, có thể ép đào thành nước giải khát và uống khi bụng no. 

3. Ăn nhiều vải gây nóng trong trong người

Nhắc đến các loại trái cây mùa hè không thể không nhắc đến vải, nhất là vải thiều của vùng Bắc Giang. Mặc dù vải chứa nhiều đường, protein, vitamin, chất béo, axit citric, pectin, phốt pho và sắt rất tốt cho cơ thể nhưng chúng lại cực kỳ nóng, nếu ăn nhiều có thể gây nhiệt miệng, thậm chí là hoa mắt, chóng mặt, buồn nôn và tiêu chảy. 



4. Ăn nhiều sầu riêng gây nổi mụn nhọt

Tương tự như vải, sầu riêng chứa nhiều protein, glucid, lipid có tác dụng lọc máu, trừ giun sán và tăng cường khả năng sinh dục. Nhưng nếu ăn quá 150 gr/ngày thì lại gây nóng, nổi mụn nhọt, ợ chua, đầy hơi rất khó chịu. Đặc biệt, tuyệt đối không ăn sầu riêng khi uống rượu bia vì có thể gây ngộ độc. 

5. Dứa gây ngộ độc và dị ứng

Các axit hữu cơ và enzim trong dứa đặc biệt không tốt cho dạ dày, nếu ăn nhiều lúc bụng đói sẽ rất nguy hiểm, thậm chí, uống nước ép dứa chưa chín còn gây ra tình trạng ngộ độc và dị ứng. Ngoài ra, ăn dứa có thể gây “bỏng miệng”, khiến lưỡi bị đau rát khó chịu, làm vị giác bị thay đổi, khó có thể cảm nhận được độ ngon của những món ăn khác. 



6. Uống nước dừa nhiều gây suy yếu

Nước dừa được cho là loại nước giải khát lý tưởng nhất trong mùa hè bởi vị ngọt và thơm tự nhiên. Đồng thời, trong Đông y, nước dừa còn có tác dụng ích khí, giảm phù và giải nhiệt độc, rất thích hợp trong những ngày nắng nóng. Thế nhưng, nếu uống nước dừa quá nhiều trong khi cơ thể đang mệt mỏi, sốt lạnh hay khi vừa đi ngoài trời nắng thì có thể gây tác dụng phụ, làm suy yếu hoạt động của tạng tỳ cũng như gây rối loại chức năng của các cơ quan. 

Lê Trinh





Tin Khác


Góc ẩm thực

  • 2 món ăn cho ngày lạnh dễ làm nhất

    Trong tiết trời lạnh buốt của mùa đông, thật không gì tuyệt vời hơn khi được quây quần bên mâm cơm gia đình với 2 món ăn nóng hổi, đưa cơm dưới đây.

  • Hướng dẫn cách làm 5 món chay cực ngon

    Ngày nay, món ăn chay khá được nhiều người ưa thích, bởi đây không chỉ là món ăn ngon, bổ dưỡng mà còn thanh đạm rất tốt cho sức khỏe.
  • 10 món lẩu ngon cho ngày tết

    Ngày tết là dịp để gia đình đoàn tụ, người người quây quần bên nhau ăn uống, trò chuyện về một năm đã qua. Và với tiết trời se lạnh thì việc chế biến những món lẩu được xem là lựa chọn thích hợp nhất. Hãy cùng chúng tôi điểm qua 10 món lẩu ngon cho ngày tết để chế biến ngay cho cả nhà cùng thưởng thức bạn nhé!
  • Bí quyết nướng bít tết đúng chuẩn nhà hàng

    Bít tết là món ăn nổi tiếng ở các phương tây, và tại Việt Nam, món ăn này thường xuất hiện trong các nhà hàng, khách sạn sang chảnh. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể tự chế biến món bít tết ngay tại gian bếp nhà mình mà vẫn đảm bảo độ thơm ngon và bổ dưỡng không thua kém gì các nhà hàng nếu áp dụng những bí quyết mà chúng tôi chia sẻ dưới đây. 

  • 10 món cơm nổi tiếng trong ẩm thực Việt (P2)

    Cơm là món ăn quen thuộc, thậm chí là món ăn hàng ngày, hàng bữa của các gia đình Việt. Mỗi vùng miền khác nhau sẽ có cách biến thể khác nhau cho món cơm, trong đó, 10 món cơm dưới đây là rất nổi tiếng, không ai không biết. 
  • 10 món cơm nổi tiếng trong ẩm thực Việt (P1)

    Cơm là món ăn quen thuộc, thậm chí là món ăn hàng ngày, hàng bữa của các gia đình Việt. Mỗi vùng miền khác nhau sẽ có cách biến thể khác nhau cho món cơm, trong đó, 10 món cơm dưới đây là rất nổi tiếng, không ai không biết. 
  • Những lưu ý khi ăn các loại trái cây mùa hè

    Mùa hè được gọi là mùa của trái cây với hàng loạt loại trái cây vừa ngon vừa bổ như mận, đào, bơ, vải, dứa, sầu riêng,… Tuy nhiên, nếu ăn không đúng cách, kết hợp với tiết trời oi ả của ngày hè, những loại trái cây này có thể gây nóng trong người, thậm chí là ngộ độc.
  • Mẹo nấu nước dùng ngon cho các loại lẩu

    Lẩu là món ăn khá quen thuộc, không chỉ “góp mặt” trong các bữa tiệc mà còn được nhiều gia đình nấu ăn vào những dịp cuối tuần hay ngày mưa lạnh lẽo. Bí quyết để có nồi lẩu ngon không chỉ đến từ nguyên liệu thịt, cá, hải sản, các loại rau nấm mà còn ở nồi nước dùng. 
  • Top 8 thực phẩm màu trắng tốt cho sức khỏe

    Màu sắc thực phẩm có liên quan đến giá trị dinh dưỡng. Dưới đây là top 8 thực phẩm màu trắng đặc biệt tốt cho sức khỏe mà bạn cần bổ sung trong các bữa ăn hàng ngày. 
  • Bí quyết nấu xôi vừa dẻo và thơm

    Dù là nấu xôi để dâng cúng những ngày lễ Tết, giỗ chạp hay đơn thuần là để ăn sáng, bạn cũng phải lưu ý đến những bí quyết mà chúng tôi chia sẻ dưới đây để có thể hoàn thành món xôi nếp vừa thơm vừa dẻo. 

Nhà hàng ẩm thực

Nhà hàng chuyên phục vụ những món ăn đặc sắc, đúng hương vị do chính các đầu bếp Việt Nam chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon nhất với một mức chi phí hợp lý.
Chắc chắn Quý khách sẽ hài lòng bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa không gian sang trọng, ấm cúng với những món ăn tuyệt vời trong tiếng nhạc êm dịu và chất lượng dịch vụ tốt nhất do các nhân viên chuyên nghiệp phục vụ.