Nhà hàng ẩm thực » Hướng Dẫn Nấu Ăn»Tin Tức»Top 8 thực phẩm màu trắng tốt cho sức khỏe

Top 8 thực phẩm màu trắng tốt cho sức khỏe





Màu sắc thực phẩm có liên quan đến giá trị dinh dưỡng. Dưới đây là top 8 thực phẩm màu trắng đặc biệt tốt cho sức khỏe mà bạn cần bổ sung trong các bữa ăn hàng ngày. 


1. Nấm

Khi được xào nấu, nấm sẽ “giải phóng” nhiều chất dinh dưỡng mà những loại thực phẩm khác không có, đó là protein, vitamin nhóm B, kali,... Bên cạnh đó, không chỉ giàu dinh dưỡng, nấm còn được coi là vị thuốc quý bởi khả năng tăng cường hệ miễn dịch. 

2. Bông cải trắng

Bông cải trắng giàu dinh dưỡng, nổi bật trong đó là vitamin C, vitamin K, folate và chất xơ. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, thay vì luộc trong nước, bạn nên hấp cách thủy bông cải trắng để đảm bảo nguyên vẹn hàm lượng dinh dưỡng. 



3. Củ cải trắng

Người Việt có thói quen sử dụng củ cải trắng để nấu canh, súp, cari, lẩu, nước dùng,... Không chỉ giúp nước thêm trong và ngọt, củ cải trắng còn cung cấp khoảng 30 calo và 30% lượng vitamin C khuyến nghị một ngày. Đặc biệt, lá củ cải trắng cũng chứa nhiều vitamin và chất dinh dưỡng, vì thế, đừng quên bổ sung lá và củ cải trắng và chế độ ăn hàng ngày. 

4. Đậu phụ

Đậu phụ được làm từ đậu nành nên giàu selen và các axit béo omega 3. Cứ 30g đậu phụ thì cung cấp cho cơ thể 17g ptotein. Nếu bạn đang tìm kiếm loại thực phẩm không béo, không chứa cholesterol thì đậu phụ và các sản phẩm lên men từ đậu nành như tempeh, miso hoặc nato được cho là phù hợp nhất. Ngoài ra, những loại thực phẩm này còn có tác dụng kích thích tiêu hóa và tăng cường lượng dinh dưỡng cơ thể hấp thụ. 



5. Tỏi

Tỏi có nhiều công dụng đặc biệt với sức khỏe, được dùng để chữa cảm lạnh, cải thiện huyết áp, chống bệnh dịch hạch, tăng cường miễn dịch. Đó là nhờ trong thành phần của tỏi chứa Sulfur, Allicin và Alliin có khả năng hỗ trợ chức năng của các tế bào bạch cầu và hạ lượng cholesterol xấu LDL. Lưu ý: Cách ăn tỏi đúng nhất là băm nhuyễn tỏi rồi đợi 10 phút, sau đó mới bắt đầu chế biến. 

6. Sữa

Sữa và các thực phẩm từ sữa có tác dụng hỗ trợ giấc ngủ, mang đến một giấc ngủ ngon và sâu. Đó là nhờ sữa chứa hàm lượng lớn tryptophan - loại amino axit có khả năng kích thích não sản xuất ra các hormone serotonin và melatonin hỗ trợ giấc ngủ. Ngoài ra, sữa còn giàu canxi và magie, có tác dụng làm dịu cơ thể và thư giãn các cơ bắp, giúp bạn cảm thấy dễ chịu và thoải mái. 

7. Sữa chua 

Không thể phủ nhận vai trò của sữa chua đối với hệ tiêu hóa bởi chúng chứa nhiều probiotic - lợi khuẩn tốt cho sức khỏe đường ruột, hỗ trợ hệ tiêu hóa, kiểm soát bệnh tiểu đường và tăng cường chức năng miễn dịch. Thường thì những loại sữa chua lên men sống được đánh giá cao hơn sữa chua có đường. 



8. Yến mạch

Một bát yến mạch cỡ vừa sẽ mang đến cảm giác no lâu, đồng thời, cung cấp nhiều chất xơ hòa tan để làm giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa, đặc biệt là ung thư đại tràng. 

Trên đây là top 8 thực phẩm màu trắng cực tốt cho sức khỏe, bạn nên bổ sung vào bữa ăn hàng ngày để luôn sở hữu một cơ thể khỏe mạnh.

Lê Trinh





Tin Khác


Góc ẩm thực

  • Hướng dẫn làm kim chi cải thảo chuẩn Hàn Quốc

    Nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc không thể không nhắc đến món kim chi cải thảo, đây được coi là món quốc hồn quốc túy của quốc gia này. Nếu đã trót yêu thích món kim chi cải thảo mà không biết phải làm như thế nào chuẩn Hàn Quốc thì hãy học ngay bí quyết dưới đây bạn nhé. 
  • 3 cách nấu lẩu cua đồng ngon nhất

    Lẩu cua đồng có nhiều cách nấu khác nhau như lẩu cua đồng thập cẩm, lẩu cua đồng hải sản hay lẩu cua đồng miền nam. Nếu muốn học cách nấu những món lẩu này, tham khảo ngay bài viết sau đây bạn nhé. 
  • Cách chế biến các món ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi

    Bé nhà bạn được 6 tháng tuổi? Bạn chưa biết cho bé bắt đầu với những món ăn dặm nào, cách làm ra sao? Vậy hãy tham khảo ngay bài viết sau đây để tìm câu trả lời nhé. 
  • Cách nấu các món bún phở chay ngon đúng điệu

    Không chỉ thanh đạm, các món bún phở chay còn giúp mọi người thay đổi khẩu vị, an toàn với sức khỏe. Trong những ngày rằm, mồng 1, học ngay những cách nấu bún phở chay dưới đây để cả nhà cùng thưởng thức bạn nhé. 
  • 5 cách nấu canh giá đỗ giải nhiệt mùa hè ngon mê ly

    Mùa hè nắng nóng, thưởng thức bát canh giá đỗ ngon lành, thơm mát là điều mà bất kỳ ai cũng yêu thích. Vậy làm thế nào để nấu canh giá đỗ thơm ngon, tham khảo ngay 5 cách dưới đây chắc chắn bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này đấy. 
  • Cách làm món ăn từ dưa hấu

    Bạn muốn chế biến món ăn từ dưa hấu? Bạn chưa biết nên làm những món ăn này như thế nào? Bài viết sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn tất tần tật từng món, hãy tham khảo để thực hiện ngay hôm nay bạn nhé. 
  • Cách nấu bánh canh cua đơn giản mà ngon tại nhà

    Bánh canh cua không còn là món ăn xa lạ với người Việt, từ Nam đến Bắc ai ai cũng đều thích món ăn này. Hương vị đậm đà của nước dùng cùng sợi bánh canh dai dai, vị ngọt thanh của cua làm cho ai được thưởng thức một lần sẽ nhớ mãi. Vậy nấu bánh canh cua tại nhà như thế nào cho ngon, tham khảo ngay công thức dưới đây để thực hiện bạn nhé. 
  • Hướng dẫn cách ngâm mơ với đường cực ngon

    Quả mơ với các thành phần giúp kháng viêm, bảo vệ màng tế bào, tăng cường hệ miễn dịch, chống lão hóa. Bên cạnh đó, hương vị chua chua, ngọt ngọt của nước mơ ngâm còn cực kỳ hấp dẫn, là lựa chọn lý tưởng để giải nhiệt ngày hè. Nếu bạn đang có ý định ngâm một hũ mơ cho cả nhà cùng thưởng thức, vậy hãy tham khảo ngay bài viết hướng dẫn dưới đây nhé. 
  • Cách nấu chè bưởi ngon mà không bị đắng

    Chè bưởi là một món ăn được cả hai miền Nam – Bắc đều yêu thích. Với vị bùi của đậu xanh, vị dai dai giòn giòn của bưởi và sự béo ngậy của nước cốt dừa làm ai đó đã được một lần thưởng thức thì sẽ nhớ mãi. Để nấu chè bưởi không quá khó, điều quan trọng là các bà nội trợ cần phải sơ chế cùi bưởi đúng cách, tránh bị đắng. 
  • Bí quyết nấu xôi hạt sen bằng nồi cơm điện

    Hạt sen với công dụng an thần, dễ ngủ, chống lão hóa, ngừa mụn,…do vậy mà thường được dùng để chế biến nhiều loại món ăn khác nhau. Vậy bạn có biết cách chế biến xôi hạt sen bằng nồi cơm điện hay chưa, nếu chưa thì hãy tham khảo ngay bài viết sau đây bạn nhé. 

Nhà hàng ẩm thực

Nhà hàng chuyên phục vụ những món ăn đặc sắc, đúng hương vị do chính các đầu bếp Việt Nam chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon nhất với một mức chi phí hợp lý.
Chắc chắn Quý khách sẽ hài lòng bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa không gian sang trọng, ấm cúng với những món ăn tuyệt vời trong tiếng nhạc êm dịu và chất lượng dịch vụ tốt nhất do các nhân viên chuyên nghiệp phục vụ.